tag:blogger.com,1999:blog-38719484109559504802012-01-22T20:47:54.256+07:00baking and cooking timerachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comBlogger871100tag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-14639219234866085482012-01-22T19:45:00.000+07:002012-01-22T19:46:46.499+07:00

Minggu terakhir ini sepertinya saya lagi terkena Baking Syndrom ... Mendadak rajin bikin cemilan. Kebetulan masih ada sisa tape yang waktu itu untuk bikin Cake Tape. Jadi hari ini tape-tape sisa itu diberdayakan. Dibikinlah adonan seperti untuk bikin pisang goreng: telur, gula, garam, vanili, tepung, susu, air; aduk-aduk sampe kekentalan yang pas. Lalu masukkan tape yang sudah dilumatkan.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-15358386744416385602012-01-20T16:43:00.000+07:002012-01-20T16:43:30.289+07:00

Entah kenapa tiba-tiba tertarik untuk mencoba kue dengan aroma pandan. Cari-cari dan ketemu Pandan Roll resep Ny. Liem, yang isinya pisang dan yang katanya lagi cukup terkenal. Agak parno juga...orang lain udah coba kuenya tapi diriku malah belum. Karna malas gulung menggulung, akhirnya diambil jalan pintas. Kuenya dibikin biasa aja lalu dioles sama sisa filling cotton cheese cake lalu tabur

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-28870776803866558272012-01-19T19:51:00.000+07:002012-01-19T19:51:12.049+07:00

Terakhir bikin cake tape udah lama banget sampe gak inget kapan persisnya. Pokoknya waktu itu bikin untuk dikasih ke teman Ibu yang sedang ultah. Gak tau kenapa dari 2 hari yang lalu denger teriakan tukang tape keliling yang rutin lewat setiap hari dengan jam yang sama. Tiba-tiba jadi kepengin sesuatu berbau tape. Akhirnya tadi pagi beli 1 kg. Dan setelah makan siang, dimulailah proyek cake tape

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-26353011920892878972012-01-12T19:05:00.002+07:002012-01-18T08:44:55.921+07:00

Awal tahun yang sendu ... hampir tiap sore di minggu ini hujan terus. Jadi ya pasti aja bawa'annya laper mulu. Hari ini, kondisi udah mulai enak setelah kemarin sempat meriang. Sambil tunggu waktu makan malam, semangat bikin pannekoek. Jajanan favorite keluarga besar. Resepnya gampang banget. Basic banget deh! Telur, gula, dikit garam, tepung, dikit kayu manis, susu/santan cair ato susu bubuk +

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-71477303602182787682012-01-06T16:49:00.005+07:002012-01-06T17:02:47.082+07:00

Chocolate Mud Cake ... termasuk cake primadona di milis kuliner tercinta. Resepnya dikutip dari bukunya Planet Cake. Walaupun gak punya bukunya, tapi so many many thanks to teman-teman milis yang berbaik hati membagikannya dengan postingan resep di blog masing-masing.Emang bikinnya gampang # percaya aja...kalo saya yang very very beginner di dunia per'baking'an ini bilang gampang it's mean

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-62126632257727418382012-01-05T19:01:00.004+07:002012-01-05T19:11:58.921+07:00

Sebenarnya ini salah satu menu makan malam hari terakhir tahun 2011. Sengaja membuat rollade untuk menemani Bruinebonen Soep. Dan baru sempat diposting sekarang. Kalau biasanya dibuat dari campuran 2 macam daging (sapi & ayam), kali ini saya buat hanya memakai daging ayam plus 1 buah hati ayam yang direbus lalu dihaluskan dan dicampur. Rasanya ternyata gak jauh berbeda dari Gehakt Ball yang biasa

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-3899054017541186992012-01-03T12:50:00.003+07:002012-01-03T12:59:06.139+07:00

Selamat Natal 2011 dan memasuki Tahun Baru 2012Semoga di tahun yang baru, semangat kita semakin bertambah!Awal tahun di guyur hujan yang menyejukkan suasana. Ketika siang merembang, akhirnya kaki pun beranjak masuk ke dapur. Membulatkan tekad dan semangat untuk menaklukkan si Cotton Cheesecake. Berbekal hadiah 1 kg cream cheese Calf dari kelas baking bersama Mero di markas NCC dimulailah

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-3320618537619251422011-11-16T11:12:00.007+07:002011-11-16T11:38:12.520+07:00

...Dalam satu gigitan setengah bagian dirimusaya menyadarisatu hal...Macarons atau yang dikenal French Macarons terbuat dari putih telur, gula halus/tepung gula dan bubuk almond.Penasaran dengan biskuit satu ini. Penasaran dengan rasanya dan tentu saja proses pembuatannya yang terkenal "tricky". Cukup ramai menjadi pergunjingan di milis beberapa waktu lalu.Saya sendiri sempat bikin sendiri akibat

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-79487972120559154582011-11-15T13:36:00.004+07:002011-11-15T13:40:09.900+07:00

Kali ini dapat pesanan kue ulang tahun dengan tema Minnie Mouse. Maunya pake coklat warna-warni gitu dan basecakenya brownies kukus NCC ditutup buttercream. Dan juga maunya pake edible image minnie & yang ultah. Hm...pengalaman pertama dengan buttercream...masih perlu banyak latihan.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-41056167480612179412011-11-10T17:52:00.003+07:002011-11-10T18:23:51.913+07:00

Semalam bikin pastel tutup untuk oom yang lagi dalam masa pemulihan. Sisa sedikit cukup untuk personal cup...lumayan untuk cemilan.Pastel tutup ini tidak seperti pastel tutup versi resep umumnya. Isinya hanya daging giling yang ditumis dan ditambah rebusan wortel, kacang polong dan jagung. Lalu ditutup dengan kentang yang dihaluskan lalu dipanggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-42305917115933484892011-11-10T12:24:00.007+07:002011-11-10T12:48:18.280+07:00

Hoooree ... akhirnya dapet juga badge tanda kelulusan online event NCC - Chinese Food Week. Pagi di hari terakhir event yang tinggal beberapa jam, akhirnya misi tercapai. Senangnya dapat email balasan dari Ibu2 Host.BAKSO GORENGSumber : ci Inne. Bahan-bahan:100 gr daging ayam giling100 gr udang di cincang halus2 butir telur ayam6 sendok makan tepung sagu (lebih kurang)3 siung bawang putih di

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-89220844178700343962011-11-07T12:43:00.002+07:002011-11-07T12:44:45.296+07:00

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-80856388832626967302011-11-04T13:26:00.003+07:002011-11-04T13:30:27.018+07:00

Penasaran dengan namanya dan gaungnya di milis kuliner yang saya ikuti. Akhirnya setelah sekian lama penantian, akhirnya semuanya terbayarkan.Ooo...gini toh yang namanya Pancake Durian!Tapi...demi keamanan kesehatan...makannya cukup1 - 2 potong aja ya!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-88043145161638438362011-11-03T15:40:00.003+07:002011-11-03T15:46:39.645+07:00

Akhirnya tercapai juga keinginan untuk membuat cupcakes bouquet. Walaupun pake fondant :D. Maklum, belum berani pake buttercream.Base cupcake pake Martha Stewart Chocolate Cake One Bowl lalu ditutup pake ganache.Kali ini agak istimewa karna untuk cupcakenya pake coklat bubuk bendsdrop.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-2382866394732691022011-10-17T12:34:00.001+07:002011-10-17T12:36:47.192+07:00

Ini adalah hasil dari penasaran selama ini.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-57272717515782254822011-10-06T18:57:00.002+07:002011-10-06T19:01:58.526+07:00

Kali ini dapat kiriman nasi kuning beserta pelengkapnya dari sepupu yang anaknya lagi ultah ke 17. Udah lama gak makan nasi kuning jadi rasanya sedap banget... So, inilah santap siang saya hari ini; nasi kuning dan sambal goreng daging.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-85624154757220409592011-08-10T11:18:00.001+07:002011-08-10T11:19:48.558+07:00

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-74212693058768321102011-07-24T09:19:00.002+07:002011-07-24T09:24:00.685+07:00

Repeat order dari mbak Amy untuk temannya mbak Dian di Bekasi. Cake untuk bingkisan ucapan memasuki bulan suci Ramadhan. Base cake menggunakan lapis surabaya dengan filling buttercream dan ditutup fondant.Semoga mbak Amy dan mbak Dian berkenan.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-17330733164445482872011-07-03T12:40:00.004+07:002011-07-03T12:47:49.418+07:00

Akhirnya dapat juga pesanan untuk anak laki...tangkapan lemparan orderan dari teman milis & mendadak juga. Ceritanya cake ini untuk kakak-adik yang akan khitanan. Jadi 1 cake untuk 2 orang. Waktu ke tbk, pas ketemu topper Upin Ipin pake sarung & peci. Kayaknya untuk edisi Idul Fitri. Jadi dibeli aja sambil minta konfirmasi rubah tema jadi Upin Ipin. Base cakenya pake cake coklatnya Rachel Allen.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-26920264554593530662011-06-24T20:46:00.003+07:002011-06-24T20:53:21.223+07:00

Yang ultah umurnya baru 9 tahun tapi karena pengaruh undian iPad dari American Idol di Star World, dia jadi pengen punya iPad. Jadi untuk ultahnya sengaja di kasih kue model iPad ini. Selain itu ada cupcakes, huruf N cookies & susu kemasan yang dibawa ke sekolah sebagai goodie bag untuk guru-guru dan teman sekelas.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-11296767202975720582011-06-18T08:11:00.002+07:002011-06-18T08:16:37.860+07:00

Kali ini bikin flower cake dengan base brokus untuk bingkisan ultah salah satu tante. Ide awalnya sih pengen bikin bunga mawar tapi apa daya, waktu tidak mengijinkan.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-66739988265668749432011-05-26T13:40:00.005+07:002011-05-26T13:51:35.457+07:00

Kali ini bikin puding untuk teman adiknya - teman milis kuliner. Pesannya puding coklat & puding puding sutra. Tadinya puding coklat mau dikasih saus vanilla tapi ternyata stok buah kalengnya cukup untuk 2 loyang. Semoga yang pesan suka ya. Dapat sisa 3 gelas...lumayan...untuk menambah upah bakulannya :D. Btw, ini gelas baru lho...pernah lihat di blognya Gourmet Baking...waktu lagi coba ke tbk di

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-49508774463731482992011-05-25T17:17:00.003+07:002011-05-25T17:30:59.307+07:00

Hari ini lagi iseng bikin cupcake pake resepnya Rina Rinso. Ternyata emang teksturnya lembut dan rasanya lebih enak, gak kering. Tapi sayangnya kok begitu kuenya dingin, malah lepas darikertasnya. Jadi ya dipindahin ke cup baru. Kebetulan juga kemarin abis coba ke tbk baru di pasar Puri, jadi beli topper cars 3D, princess 2D & tinkerbell 2D. Jadi...ya dicoba juga.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-77200683167537700722011-05-22T13:40:00.002+07:002011-05-22T13:44:09.447+07:00

Setelah melalu pencarian resep yang cukup panjang, akhirnya menemukan resep yang mantap. Resep dari buku resep jadul...keluaran tahun 1968...cukup jadul kan...tapi rasanya mantap punya.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-72107456433740045102011-05-01T19:52:00.004+07:002011-05-01T19:57:29.119+07:00

Kali ini dapat pesanan Birthday Cake model Castle dari mbak Neneng di Benhil untuk anaknya Covina yang berusia 8 tahun. Mintanya model castle dengan gambar princess Aurora dan gak mau pake hiasan terlalu banyak. Karena budgetnya terbatas dan waktu pesannya mendadak banget, jadi untuk bagian atasnya pake gabus dan gambarnya gak pake edible. Terima kasih mbak Neneng...selamat ulang tahun Covina.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-49429273031259335612011-04-27T09:55:00.002+07:002011-04-27T09:57:52.057+07:00

Kali ini bikin Black Forest dengan resep NCC sebagai hadiah ultah untuk Ibunda :DHappy Birthday 'ma...Gbu!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-32574626080553631042011-04-18T15:30:00.002+07:002011-04-18T17:29:29.766+07:00

Barbie Cake dengan base cake Brokus Coklat.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-4802098166378233622011-04-15T15:25:00.006+07:002011-04-18T16:00:18.747+07:00

Kali ini dapat pesanan dari mbak Rita di Cipete untuk acara sekolahannya. Cukup banyak juga...200 buah donat gula. Resep yang saya pakai, resepnya NCC. Untung ada asisten2 handal yang setia membantu & begadang (thanks utk Mey & Mimi Sa :D).Pesanannya ada donat gula, puding sutra, risoles sayuran & strawberry roll cake. Thanks mbak Rita. Semoga pesan lagi :D.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-24637587588813963352011-04-05T18:59:00.004+07:002011-04-05T19:12:18.233+07:00

Tergoda dengan semaraknya NCC Bolkus Week, saya memacu semangat untuk ikut nimbrung. Sebenarnya sudah agak lama bikinnya tapi baru berani kirim laporan ke para Peri Bolkus sekarang...walau masih agak ragu laporannya dianggap sah ato nggak. Tapi...sekarang udah sah lho...buktinya?? Dapat badgenya tuh :D.Resep ini merupakan salah satu resep andalan karena lumayan sering dibuat untuk cemilan atau

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-49954403171867438192011-04-04T13:21:00.008+07:002011-05-01T19:58:13.960+07:00

Kali ini dapat pesanan kue ulang tahun dari mbak Rini di Rawamangun untuk ulang tahun ke-4 anaknya, Dila. Kue yang diminta bentuk kastil, ada princessnya, 2 tingkat dan dicover fondant. Untuk kuenya mbak Rini mau coba brownies kukus jadi saya pakai brokus NCC. Dasarnya saya pakai ukuran 20 x 20 x 7 dan atasnya pakai loyang brownis ukuran biasa lalu dibagi dan ditumpuk. Selain kue ultah, juga

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-9470504949248578562011-04-04T13:16:00.006+07:002011-04-15T15:35:20.462+07:00

Birthday Cake untuk ulang tahun Mey di Cawang. Base cakenya pakai Brokus NCC ditutup dengan whipped cream dan diberi irisan buah kiwi dan jeruk mandarin. Untuk mempercantiknya diberi pagar bermotif dari coklat.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-52804803572336030922011-03-26T10:39:00.003+07:002011-03-26T10:44:17.512+07:00

Kali ini mau posting pesanan Rendang dari mbak Sofi di Lippo Cikarang. Ia pesan 3 kg rendang dan minta dibikin pedas. Terima kasih mbak, semoga cocok dan pesan lagi ya!Ayo...siapa lagi yang mau pesan...silahkan hubungi Rachel's segera...

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-61092357187617541052011-03-02T14:41:00.006+07:002011-03-02T14:50:32.778+07:00

Satu lagi salah satu resep populer dari resep-resep populer lainnya di NCC...Bolu Kukus Ketan Hitam. Udah lama pengen coba bikin tapi berhubung gak pernah dapat tepungnya (alasan.com) jadi gak pernah kesampaian. Sampai akhirnya kemarin coba tanya di warung dekat rumah. Ajaibnya, ternyata dia jual tepung ketan hitam. Ya udah, beli 1 kantong. Sampe rumah, langsung dikaryakan deh! Lumayan...untuk

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-57980060461146582702011-03-02T14:34:00.002+07:002011-03-02T14:41:18.773+07:00

Kali ini terbawa arus Risol Soto Mie a.k.a Risol Kampung yang sempat ramai di milis NCC. Hari ini dicoba 1/2 resep dulu karena takut gagal di proses penggulungan adonan. Risol 1,2,3,4,...masih gagal, robek sana sini...risol ke 5,6,dst...udah mulai lancar, udah ketemu triknya. Mantap punya deh kalo gitu :). Sayangnya gak punya stok minyak goreng padat, jadi ya udah...pake minyak goreng biasa aja

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-8060045479063323102011-03-01T11:02:00.005+07:002011-03-01T19:41:16.988+07:00

Untuk menemani sabtu sore ketika sedang flu, iseng bikin muffin ini. Resepnya dapat dari joyofbaking.com. Kebetulan lagi ada apel yang masih nganggur. Muffin ini sangat membantu menghilangkan kebosanan akibat flu apalagi ditemani dengan segelas (besar) teh susu panas (bukan hangat tapi PANAS).Mau coba juga??? Yyuuukkk...Ambil:2 cup tepung terigu serbaguna1 sdt baking powder1/2 sdt soda kue1/2

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-19876560042685443192011-02-25T11:27:00.000+07:002011-02-25T11:27:24.325+07:00

Untuk menemani nonton TV kali ini saya sengaja membuat Chocolate Chips Cookies dari blognya alm. Ruri. Hanya saja untuk isiannya, berhubung choco chips tinggal sedikit maka oatmealnya ditambah dan memakai cincangan kenari. Resepnya: 1/4 cup butter/mentega (saya memakai margarine)1/2 cup brown sugar (saya memakai gula merah yang diparut - tapi gula merah yang bersih)1/2 cup gula kastor (gula

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-82020740928591836842011-02-20T15:09:00.004+07:002011-02-20T18:36:43.067+07:00

Ceritanya Sabtu, 19 Februari 2011 merupakan hari yang ditunggu-tunggu oleh anggota NCC. Salah satu komunitas kuliner yang ada di Indonesia. Sejarahnya bisa dilihat di sini ya! Saya sendiri dari jauh-jauh hari sudah cukup antusias untuk hadir di acara ini. Antusias ingin bertemu langsung dengan selebritisnya NCC seperti pasutri pak Wis & bu Fat, uni Dewi, mbak Peni dan mbak Riana (tapi kok gak

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-76085457395803277272011-02-20T12:08:00.001+07:002011-02-20T12:10:16.159+07:00

Resep ini cukup mudah dibuat. Pertama kali sempat ragu juga untuk mencoba karna pemakaian lemon. Takut rasanya kurang enak. Tapi setelah dibuat, ternyata rasanya segar, apalagi kalau dimakan saat masih hangat. Rasanya segar dan harum lemon masih samar-samar tercium. Lemon Yoghurt Muffinby auntyyochanaindex.blogspot.com 100 gr cake flour (saya pakai tepung serbaguna)1 tsp baking powder2 tsp lemon

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-50506325539101970422011-02-06T18:00:00.000+07:002011-02-06T18:00:49.081+07:00

Hari ini saya coba bikin Chocolate Chips Muffin yang saya contek dari blognya mbak Yulia Maki (minta ya mbak...piss!). Lumayan untuk cemilan waktu nonton TV atau kalo tiba-tiba laper tapi belum jamnya makan berat.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-10049459008964949542011-02-05T19:18:00.005+07:002011-02-06T18:03:26.098+07:00

Sabtu siang iseng-iseng coba'in bikin si Red Velvet yang terkenal itu. Sengaja bikinnya ukuran cupcake. Selain ringkas, rencananya juga untuk percobaan dagangan. Ternyata rasanya emang enak, apalagi diatasnya dioles cream cheese...mantap punya deh! Resepnya nanti dulu ya...lagi buru-buru mau ke airport tapi gak sabar pengen posting :D. Ini dia resepnya: Red Velvet CupcakeBetter Homes and

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-7520281878581976582011-01-31T21:40:00.002+07:002011-02-06T18:02:22.948+07:00

Cuma mau posting salah satu olahan ketikan sedang malas makan nasi :(. Menunya yang gampang2 aja: kentang di cuci lalu di potong kotak2 dan di goreng, wortel dibersihkan lalu di rebus setelah matang airnya ditiriskan lalu diberi parutan pala dan margarine/mentega. Sebagai temannya, Chicken Milanese; dada ayam di balurkan di tepung serbaguna lalu dicelupkan ke telur kocok dan terakhir tepung roti

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-27402088891226537102011-01-29T12:53:00.000+07:002011-01-29T12:53:34.153+07:00

Agak iri kalau lihat posting teman-teman pencinta & bakul kue yang udah berhasil bikin cheesecake atau pie. Secara, mau coba bikin cheesecake tapi rencana tinggal rencana. Pie, pernah coba bikin tapi hasilnya...dimakan sendiri, bayangin...dari 30 mini pie yang dibikin, gak ada yang jadi...keras bo'! Udah gitu...itu kulit setelah di panggang keluarnya  jadi ciut setengah cetakan. Udah namanya mini

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-4626802316393151422011-01-29T12:40:00.001+07:002011-01-29T13:07:11.664+07:00

Roti...roti...!!Yang namanya roti, cukup beken dan jadi primadona di rumah (...maklum, termasuk keluarga pemakan segalanya - asal jangan yang ajaib2...). Beberapa waktu lalu di milis sempat marak dengan beberapa jenis roti yang di lapor. Jadi kepancing a.k.a latah deh! Setelah beberapa resep roti yang terdahulu, sekarang menyusul Panettone Bread yang ada diblognya mbak Widya Hidayat. Tapi karna

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-63212424735726655472011-01-20T20:16:00.002+07:002011-01-31T13:39:34.396+07:00

  Pertama kali coba waktu dikasih oleh2 tante yang baru kembali dari Ambon. Katanya puding ini lagi "booming" disana selain Madona. Resepnya dapat dari usi Lisye Limahelu, sekalian dikirimin bahan bakunya kec. santan, garam, gula pasir & agar2 swallownya. Waktu terima resep, agak2 panik juga...secara semua pake ala "kira-kira". Jadi waktu mau coba buat rada-rada lama. Tapi ternyata hasil akhirnya

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-22521613064829253082010-12-12T16:43:00.000+07:002010-12-12T16:43:07.491+07:00

Untuk makan malam hari ini saya membuat Potato Gratin. Ini salah satu variasi penyajian kentang. Kali ini dibuat dengan cara di rebus lalu tata dipinggan tahan panas yang dioles margarine terakhir dituang saus putih dan terakhir dipanggang. Kali ini saya membuat Potato Gratin dengan Ikan Tuna Tomat sebagai pendampingnya. Creamy Au Gratin Potato 4 buah kentang, potong setebal 1/4 inch1 buah

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-39857654391385147982010-12-11T22:34:00.002+07:002010-12-12T16:45:19.404+07:00

Tergoda oleh Pastel-nya ci Shirley "Dapur Solia" akhirnya memutuskan untuk mencoba membuat dengan takaran 1/4 adonan. Agak sedikit nekat karna gak punya alat penggilas jadi pake cara manual. Isinya di variasi sendiri antara wortel, kentang & daging giling. Hasilnya...kulitnya enak, gak jadi berminyak. Gak kalah deh sama yang merek terkenal itu...

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-87153989863095915752010-11-27T22:32:00.002+07:002010-12-02T15:25:32.382+07:00

Ceritanya hari ini lagi kerajinan :D. Pagi-pagi udah ke pasar beli ayam dll untuk bikin Ayam Woku untuk besok di bawa Ibu saya ke latihan koor. Sampe di rumah, bersihin ayamnya dan sempat keluar rumah lagi. Pulangnya siapin bumbu ayam & langsung masak. Ayam selesai...kebetulan rumah lagi kosong & gak tau lagi mau ngapain. Ya udah...mutusin bikin Ampas Terigu untuk ngemil sambil nonton. Akhirnya.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-4993974727891873002010-11-27T19:47:00.004+07:002010-12-02T15:28:17.830+07:00

Ceritanya penasaran dengan Muffin Wilton yang beberapa waktu lalu ada di salah satu milis kuliner yang saya ikuti. Cari-cari resepnya di oom google, akhirnya dapat di blognya mbak Riana A. Ternyata, yang membawa resep ini pertama kali adalah alm. Ruri yang ternyata cukup populer di NCC sehingga nama lain sang Muffin biasa dipanggil Muffin Ruri.Akhirnya, pagi kemarin, diniatin juga bikin muffin

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-74174223042707837012010-11-23T17:39:00.002+07:002010-12-02T15:31:52.934+07:00

Menu dadakan untuk makan siang. Gara-gara lagi kepengen makan kentang tapi bukan kentang goreng. Jadi dibuatlah Kentang Panggang dadakan ini atau biasanya kita di rumah bilang OvenSchotel. Kentang 2 kilo, kupas, rebus 1/2 matang. Lalu potong melintang setebal 1/2 cm. Biasanya kentangnya dihaluskan tapi karena kentangnya terbatas & udah pada lapar jadi dibuat yang praktis. Wortel sedang 2 buah

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-34002388040178960732010-11-17T19:33:00.002+07:002010-12-02T15:34:21.172+07:00

Ini adalah kali pertama saya membuat ketupat sendiri. Agak ragu juga bagaimana hasilnya. Cuma berbekal ingatan dari belajar membuat ketupat tahun lalu. Waktu itu sih masih dibimbing dengan tante yang memang dikenal tukang masak di keluarga besarnya. Mungkin, lain orang lain juga cara buat ketupatnya ya. Sempat googling juga di internet, banyak banget perbedaan cara masaknya. Kalau yang biasa di

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-77303294457104087052010-11-15T15:46:00.002+07:002010-12-02T16:43:34.266+07:00

Ini adalah Vanilla & Chocolate Cupcakes dengan hiasan, hasil karya perdana. Frostingnya saya memakai Non-Dairy Haan Whipped Cream dengan tambahan gelatine yang dicairkan dengan maksud agar tidak cepat mencair setelah diaplikasikan (cara ini saya baca dari blognya ci Shirley Theresia). Khusus untuk kali ini, fotonya diambil oleh Ms. Debbie Samson.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-86936356410755228182010-11-07T20:19:00.003+07:002010-12-02T16:44:41.991+07:00

Menu minggu siang ini, Sup Kimlo ditemani Ikan Tuna yang digoreng dengan balutan tepung bumbu dan diberi Saus Kecap. Perpaduan menu yang cukup menggiurkan...segar dan yang pasti...mengenyangkan :D Untuk ikan tuna ini, saya memakai saus kecap yang biasa saya pakai untuk Ayam Kecap. Seperti biasa, untuk takaran pemakaian bahan, saya hanya mengira-ngira. Jadi semua jumlah pemakaian bahan  

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-18219392713537696462010-11-03T21:22:00.004+07:002010-12-02T16:45:30.304+07:00

Brownies Kukus ini saya buat sebagai hadiah ulang tahun Ibu Baptis saya yang jatuh awal bulan November 2010 ini. Setelah dingin, brownies ini saya tutup dengan DCC yang dicairkan. Setelah mengeras, diberi hiasan coretan dengan DCC juga.  Fotonya kurang maksimal karena diambil dengan HP pada waktu malam karena besok pagi2 sekali kuenya mau diantar ke yang berulang tahun.  Enjoy your special day!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-62349065169540394732010-10-29T20:49:00.001+07:002010-12-02T16:47:08.257+07:00

Kali ini gilirannya Sagu Keju yang di uji coba. Saya memakai resep dari buku terbaru NCC (60 Resep Cake & Cookies Anti Gagal). Saya coba dengan 1/2 resep. Dan tantangan terbesarnya waktu mencetak adonan dengan spuit...amburadul hasilnya...ada yang kecil, ada yang besar dan ada yang besar sekali :D. Tapi yang penting rasanya...tetap OK.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-76371819689636888052010-10-29T09:56:00.001+07:002010-11-11T00:13:35.399+07:00

Kali ini saya mencoba membuat Chocolate Cupcake. Saya memakai resep dari blognya mbak Anne. Secara keseluruhan, rasanya enak namun kalau nantinya akan ditutup dengan fondant atau buttercream sepertinya pemakaian gula harus sedikit dikurangi. Untuk gula ukuran resep ini, lebih cocok dimakan tanpa hiasan karena sudah cukup manis. Chocolate Cupcake/Buttercake  Bahan:120 gr mentega (100 gr)1/2 sdt

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-27351155947130349242010-10-25T20:29:00.004+07:002011-02-19T18:13:28.524+07:00

Kali ini saya benar-benar terseret arus "African Gateau" yang akhir-akhir ini ramai berseliweran di milis NCC. Mulai dari ci Shirley Paiton. Benar-benar bikin orang jadi penasaran dengan si African ini. Gak tahan juga, akhirnya memutuskan untuk mencoba membuatnya. Hhmm...so...inilah potongan hasil jadi si African Gateau ini. Untuk cakenya mantap punya deh, kayaknya resep ini bakalan jadi salah

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-6961631758497371692010-10-24T08:59:00.002+07:002010-10-24T09:11:12.986+07:00

Kali ini saya ikut partisipasi di event NCC Week dengan tema Kue Bangket. Ada beberapa versi resep yang diberikan Ibu2 Host. Namun yang kali ini saya pakai adalah resepnya ibu Nadrah Shahab dengan alasan cukup mudah dibuat untuk pemula seperti saya. Waktu praktek, gak ada halangannya semua lancar. Sengaja saya pakai 1/3 resep dulu, itu pun hasilnya dapat 3 toples kuker uk. 200 gram karna

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-63345299810051600442010-10-21T14:53:00.002+07:002010-12-02T16:50:09.298+07:00

Resep ini dari Ibu saya yang pernah mengikuti kursus memasak. Soto Ayam ini rasanya ringan. Mungkin karna tidak memakai terlalu banyak bumbu, hanya bawang putih, bawang merah, serai (yang agak banyak), jahe, kunyit & daun jeruk (yang juga agak banyak). Ayamnya tidak digoreng seperti soto kebanyakan. Jadi, enak disantap panas-panas kalau lagi kurang enak badan & apalagi kalau cuaca sedang kurang

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-8145431496440384552010-10-21T10:33:00.000+07:002010-10-21T10:33:33.542+07:00

Kemarin sore saya mencoba membuat Choco Cookies. Lumayan buat ngemil sambil nonton TV. Toppernya saya pakai remahan Coco Crunch. Secara keseluruhan, resep ini yang saya coba ini sudah cukup mantap. Hanya mungkin ada beberapa bahan yang bisa digantikan supaya rasanya lebih mantap lagi.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-29580934829703007892010-10-19T17:19:00.000+07:002010-10-19T17:19:45.741+07:00

Kaastengels, siapa yang gak suka??? Denger namanya aja udah bikin perut agak sedikit berontak. Semalem sempat googling cari resep Kaastengels. Memang udah punya beberapa resep tapi semuanya belum sempat dicoba. Sampai akhirnya ketemu dengan resepnya majalah Santap. Kebetulan hari ini ke daerah Mayestik ngantar undangan di ex SMP jadi dilanjutkan ke pasar Mayestik. Pas masuk di penampungan

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-16623955788079123662010-10-17T22:06:00.003+07:002010-10-18T00:16:44.339+07:00

Kali ini saya mencoba resep dari majalah Sedap edisi Oktober 2010. Hasilnya menurut saya lumayan. Havermutnya sih kurang berasa. Tapi untuk cara pembuatannya, cukup mudah untuk pemula seperti saya. Havermut Cheese Bread Untuk 17 buah (punya saya cuma 12 buah @ 50 gr) Bahan:250 gram tepung terigu protein tinggi100 gram havermut, blender halus25 gram keju parmesan1 sdt ragi instan1/2 sdm gula

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-42853102048085432422010-10-10T14:21:00.002+07:002010-10-18T00:11:33.610+07:00

Entah kenapa cake yang satu ini dinamai Madonna. Dan siapa yang pertama kali meluncurkannya juga tidak ada kejelasan. Tapi yang pasti, selama beberapa tahun belakang sang cake menjadi primadona bagi penduduk kota Ambon. Pertama kali dengar jadi penasaran juga, seenak apa cake ini sampai-sampai dinamai Madonna. Ternyata...ini si Madonna itu!    Jadi si Madonna ini adalah sejenis sponge cake yang

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-89472169869151223712010-10-10T14:08:00.001+07:002010-10-18T00:05:34.602+07:00

Saya dikenalkan dengan wajik jagung oleh Oma dari Ibu. Itu pun sudah lama, mungkin waktu saya masih berusia 6 tahun. Kangen berubah jadi penasaran. Bagaimana caranya buat wajik jagung ini?! Sempat tanya-tanya dengan para tante yang jago masak tapi jawabannya kurang memuaskan. Lalu saya coba eksperimen sendiri dengan jagung pipil yang diblender tapi hasilnya juga kurang memuaskan. Akhirnya, saya

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-40196876145332278302010-10-10T12:32:00.002+07:002010-12-02T16:16:16.611+07:00

Sebenarnya ini Pudding Almond ke-2 saya. Kali ini saya menambahkan bubuk almond ke dalam resepnya selain essen almond. Rasanya tambah enak & segar. Wadah yang saya pakaipun lebih dari 1 jenis. Yang mau pesan...ditunggu ordernya ya!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-18511578975482473662010-08-29T21:13:00.011+07:002010-10-18T00:16:04.336+07:00

Hari minggu, gak ada kegiatan, sendirian... Nonton TV udah bosen, acaranya siaran ulang semua. Buka2 email udah. Browsing sana sini juga udah. Buka2 arsip resep, liat persediaan bahan2 kue di lemari dapur...mmm...masih ada tepung Tang Mien nih. Kebetulan ada daging giling juga. Ya udah, diniatin bikin bakpao. Kali ini, kulit bakpaonya pake resepnya pak Sahak Pribadi juga isiannya pake resep yang

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-23983071817665052712010-08-23T18:28:00.007+07:002010-11-27T19:50:01.389+07:00

Bosan sarapan roti, saya membuat muffin keju untuk sarapan kali ini. Resepnya saya dapat dari blognya "Sexy Chef". Bahan: ▪ 2 cups tepung terigu sebaguna ▪ 1 sdm baking powder ▪ 3 sdm gula halus ▪ 1 sdt garam ▪ 1 bh telur besar ▪ 1 cup susu ▪ 1/2 cup vegetable oil ▪ 1/2 cup cheddar cheese parut Ayak tepung terigu, baking powder, gula pasir halus, garam. Di tempat lain campur

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-74270005171666865012010-08-16T17:46:00.010+07:002010-10-18T00:08:04.016+07:00

Penasaran dengan menu Sup Kimlo dari daftar makanan catering yang saya pakai untuk reuni SMP, akhirnya hari ini saya memasak Sup Kimlo untuk makan siang. Kebetulan saya sudah rada bosan dengan menu Sup Sayur yang cukup dominan dibuat. Resep kali ini saya mencoba dari resepnya mbak Ika Tewu yang hanya menggunakan daging ayam. Resep yang saya pakai (ada beberapa bahan yang diganti) 2 buah paha

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-41803598844640349252010-08-12T21:30:00.007+07:002010-10-18T00:07:19.058+07:00

Kali ini giliran Peanut Butter Cookies NCC yang saya coba. Bahan-bahannya mudah dan murah. Dan yang paling penting, tidak perlu menggunakan mixer, cukup mengaduk dengan spatula selesai. Hanya saja, hasil akhir Peanut Butter Cookies buatan saya tidak berbentuk bulat seperti punya NCC tapi sengaja saya buat seperti koin. Kenapa? Karna waktu menimbang terigu, jumlah yang diperlukan 250 gr tapi

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-54852503204965976762010-08-09T14:49:00.003+07:002010-10-18T00:18:35.275+07:00

"'chel, gw lagi di Parung nih, lagi diminta bikinin donat untuk arisan." kata Yon, teman saya sewaktu saya menelpon dia. Donat lagi...donant lagi... Kayaknya saya lagi sering dengan kata "Donat" deh. Gak di mail NCC yang banyak berseliweran pesan "Lapor: Donat ala JCo", eh sekarang si Yon juga bikin donat. Jadi saya terpancing deh untuk bikin donat. Untuk percobaan perdana ini, saya sengaja

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-21366697649777047862010-08-07T21:30:00.008+07:002010-10-18T00:19:15.365+07:00

Setelah melihat resep Bakpao di NCC, rasanya pengen banget mencoba membuat. Pas kebetulan lagi pergi ke daerah Blok M, akhirnya mampir di toko Loyang beli mentega putih & tepung Tang Mien. Tapi, bukan berarti begitu bahan lengkap terus bisa langsung bikin...eh masih nunggu sampe mood mantep. Jadi, suatu sore di hari Minggu bulan Juli, dimulailah eksperimen tersebut. Pertama, mikir mau pake isian

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-81753368240540268192010-07-24T23:02:00.004+07:002010-10-18T00:09:36.071+07:00

Sebenarnya ini hasil karya bulan April '10 waktu ulang tahun Ibu saya. Hanya karena keterbatasan waktu untuk upload di blog. Resepnya menyusul ya!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-55125907970201579532010-07-24T22:52:00.004+07:002010-10-18T00:20:37.975+07:00

Sebenarnya saya kurang begitu menyukai gurame. Tapi karena penasaran, akhirnya saya memesan menu ini untuk sarapan sambil menunggu ponakan yang sedang latihan balet. Ternyata, akhirnya jadi doyan. Pengen juga suatu hari bisa masak dengan bahan dasar gurame. Mudah-mudahan bisa segera terwujud ya!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-27734616137324756922010-07-24T22:29:00.004+07:002010-10-18T00:17:11.815+07:00

Pancake...Pannenkoeken...Kue Dadar...Apapun istilahnya dalam berbagai bahasa...yang pasti ENAK! Bahan-bahan yang diperlukan sederhana, mudah diingat dan mudah dibuat. Toppingnya...terserah aja, mau saus dengan buah atau madu atau taburan gula halus...tinggal pilih! Ini dia resepnya... Bahan: 250 ml susu cair1 butir telur1 sdm baking powder1 cup tepung terigu serbaguna2 sdm butter/margarine,

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-85638665767138729542010-03-23T22:49:00.003+07:002010-10-18T00:20:12.644+07:00

Agak sempat kuatir juga waktu coba bikin kue ini. Soalnya, lagi butuh kue banget jadi gak boleh sampe gagal. Akhirnya dengan PD, mulai dikerjakan. Ternyata....hasilnya memuaskan! Jadi gak ragu lagi untuk bikin kue ini dikemudian hari. Resepnya saya ambil di webnya NCC, jadi bagi yang berminat untuk mencoba, ambil resepnya di sumbernya aja ya!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-73842191353802578272010-03-03T20:40:00.005+07:002010-10-18T00:15:13.771+07:00

Makan pagi kali ini, saya membuat roti sendiri. Kebetulan juga sudah lama nggak bikinnya. Resep ini saya dapat sudah lumayan lama. Dari acara masak milik Bogasari yang ditayangkan di televisi & resepnya dicetak di tabloid Nova. Pertama kali coba resep ini langsung berhasil & sampai sekarang kalau bikin roti pasti pake resep ini. Ini dia resepnya. Bahan: 500 gr tepung terigu 11 gr ragi

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-1241360647228609162010-03-01T21:30:00.002+07:002010-03-01T21:34:10.197+07:00

Ini masakan lama yang belum sempat di posting, jadi dimasukkin fotonya aja dulu.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-58062867010716736722010-02-27T21:13:00.004+07:002010-10-18T00:20:55.063+07:00

Resep ini saya dapat dari majalah Sedap & sebenarnya menggunakan ikan kakap fillet. Tapi kali ini saya mencoba memakai fillet dada ayam yang saya iris2. Ternyata setelah dihidangkan, menu satu bisa menjadi salah satu hidangan favorit di rumah. Bahan: 500 gr dada ayam fillet, potong-potong 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 100 gr tepung terigu 1/4 sdt gula tepung 25 gr tepung maizena 1 sdt

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-33548627725848428892010-02-27T13:49:00.005+07:002010-10-18T00:21:16.861+07:00

Setelah berkecimpung dengan urusan domestik yang cukup padat, "me time" bener2 diperlukan. Bertiga dengan Ibu dan Adik, kami menghabiskan sore di mall Puri Indah. Jadwalnya sih; Ibu & Adik, gunting rambut; sedangkan saya refleksi. Selesai refleksi rasanya segar banget, kaki jadi enteng. Kebetulan yang nanganinnya enak banget, nyantai gak buru2 seperti kebanyakan orang. Pokoknya mantap deh!

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-46295597011771657252010-02-18T21:24:00.009+07:002010-10-18T00:09:19.359+07:00

Waktu saya berkunjung ke blog.nya mbak Vania, saya tertarik dengan Masbar. Makanya, waktu tantangan bulan Februari ini diumumkan, saya langsung ambil bagian. Sebenarnya ini termasuk hidangan yang sering ada di rumah. Buatnya gak terlalu susah tapi mungkin buat kebanyakan orang, waktu persiapan & pembuatannya aja yang agak panjang. Well...tanpa basa basi, ini dia resep & gambarnya... Bruinebonen

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-7855870131150460982010-02-18T21:05:00.006+07:002010-10-18T00:19:41.712+07:00

Udah direncana'in dari kemaren untuk siapin bento untuk ponakan sekolah. Terinspirasi dari berbagai blog yang pernah saya kunjungi. Isiannya sih gak terlalu banyak, kira2 cukup untuk istirahat di sekolah aja. Kali ini menunya, perkedel kentang, homemade pizza, waffer, buah anggur & susu kotak kecil.

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-4579543410483243282010-02-18T20:39:00.004+07:002010-10-18T00:18:06.011+07:00

Kali ini saya mencoba membuat pizza. Sebenarnya ini kali kedua saya mencobanya. Yang pertama hasilnya...gagal total! Tapi untuk yang kedua ini, pantang "gatot" deh & ternyata hasilnya cukup memuaskan. Malahan jadi nyesel cuma bikin 1/2 adonan. Ini dia resepnya... Pizza The Usborne Little Children's Cookbook 8 oz tepung terigu 1/2 sdt garam 1 sdt ragi instan 150 ml air hangat 1 sdm minyak

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-54561334575956629422010-02-04T20:59:00.009+07:002010-10-18T00:21:37.904+07:00

Kali ini saya ingin berbagi masakan dari daerah asal saya. Saya sendiri belum pernah masaknya, padahal ini termasuk makanan favorit & turun menurun dari keluarga. Desember 2009 kemarin, bertepatan dengan ultah adik saya yang nomor 2, saya memberanikan diri untuk masak makanan daerah saya seperti; Ikan Kuah Kuning, Kohu-kohu & Ubi Rebus (kalau yang terakhir ini mah, gampang!). Ternyata setelah

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-86156512041333341312010-02-03T23:30:00.008+07:002010-10-18T00:10:02.110+07:00

Kali ini saya mencoba membuat Macaroni Schotel yang bisa dibilang, bahannya cukup minim & cara pembuatannya yang amat sangat praktis. Tapi...begitu sekali dicoba...dijamin ketagihan...ketagihan buatnya (karena bahannya gampang banget, gak pake timbang2 segala!) & ketagihan makannya :D. Resepnya & caranya: Dipinggan tahan panas yang dioles margarine, taro macaroni elbow yang udah direbus,

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-27234558398262092552009-06-30T20:11:00.011+07:002010-10-18T00:08:52.825+07:00

Akhirnya...kesampean juga makan Soto Betawi. Rasanya udah lama banget gak makan soto yang satu ini...jadi...begitu liat resepnya di buku masakan...wuih...jadi kepengenan. Alhasil, dibela-bela'in pulang kerja walau tadi siang panasnya membara, mampir ke swalayan. Beli segala macem keperluan untuk terlaksananya si Soto Betawi ini.Nah, ini diye resep nyang aye pake...500 gr daging sapi (yang

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-80533790719251901442009-06-03T20:42:00.011+07:002010-10-18T00:23:38.598+07:00

Sumber: Kue-kue Indonesia. Yasa Boga – PT. Gramedia Jakarta, 2007. Ini adalah tantangan pertama yang saya ikuti di Klub Berani Baking. Awalnya sih PD banget waktu daftar untuk jadi anggota tapi begitu direspon ok dari admin, malah jadi kempas-kempis juga. Secara ngeliat resep-resep “udah dipanggang” … weleh-weleh-weleh! Begitu ngeliat tantangan kali ini, aaaahhh....untung ga ngejelimet. Tapi

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-55348376068231346142009-03-22T19:00:00.009+07:002011-02-18T00:45:46.716+07:00

Ini adalah tantangan perdana yang saya ikuti. Minggu lalu waktu plesir di NCC, saya melihat tantangan ini dan kebetulan tantangan kali ini adalah Puding. Jadi, setelah itu dimulailah hunting resep-resep Puding. Singkat cerita, setelah melalui seleksi dan pertimbangan (gampang ato susah resepnya *hiks*), inilah pemenangnya....PUDING COKLAT dari tabloid Saji. Resepnya: Bahan: 800 ml susu cair 30

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3871948410955950480.post-50574205050039658012009-02-20T15:53:00.011+07:002010-10-18T00:24:52.580+07:00

Karena terobsesi dengan ngemil, akhirnya hari ini saya memutuskan membuat muffin sekalian praktek'in resep yang saya ambil dari internet. Hanya sayangnya, setelah muffin-nya jadi, saya gak bisa mengabadikan hasil karya saya ini (lagi-lagi!). Tapi, saya tetap membagikan resep ini untuk siapa saja yang mau mencobanya juga. Oatmeal Muffin Bahan: Campur dan diamkan kurang lebih 20 menit: 1 cangkir

rachel'shttp://www.blogger.com/profile/13493578286267927455noreply@blogger.com